Entrevista a Antonio P. (laultimadieta.com)

Entrevista a Antonio P. (laultimadieta.com)

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Es para mi un plazer presentar a Antonio P. como nuevo ponent de las Jornadas Virtuales Adelgaza Saludable. En su experiencia con el portal laultimadieta.com ofrece una visión amplia del concepto de las dietas.

Allí cuenta su experiencia con las dietas, que se puede resumir brevemente en sus propias palabras:

He hecho dieta desde que tengo uso de razón. Siempre preocupado por el dichoso número que indicaba la balanza hasta que un día puse fin a ello.

En el 2011, tras años y años de lucha diaria contra la enemiga, decidí unirme a ella. Tres años después de haber estudiado Farmacia me puse a hacer lo propio con Nutrición Humana y Dietética.

Ahora puedo decir que la Nutrición es mi nueva amiga. Sé cómo funciona, sé cómo trabaja y sé cómo puedes llevarte bien con ella.

Desde entonces no he vuelto a hacer dieta. Y esto lo he conseguido gracias a que me he preparado y educado nutricionalmente.

Sin más, os dejo con sus respuestas a nuestra entrevista:

¿Cuáles son en tu opinión los aspectos clave más importantes para adelgazar?

La clave para adelgazar es comer comida real.

Cuando digo comida real me refiero a frutas, verduras, pescados, carnes, huevos, lácteos, grasas, frutos secos, legumbres y cereales.

Y además incluir el agua como nuestra bebida estrella.

Todo esto debemos de acompañarlo de ejercicio físico. Bien sea correr, pasear, jugar al tenis o ir al gimnasio. Lo importante es que lo disfrutes mientras lo haces, para que no sea cosa de un mes, sino que lo mantengas en el tiempo.

¿Qué dificultades crees que encuentra la gente a la hora de adelgazar?

El principal problema que nos encontramos a la hora de adelgazar es subestimar lo que podemos conseguir a largo plazo.

Me explico. Cuando empezamos a perder peso, queremos perderlo todo en un mes.

Que si empiezo después de la boda de mi prima, que si empiezo después de la navidad, que si empiezo cuando vuelva de viaje.

Empezamos con mucha fuerza y nos diluimos rápidamente al poco tiempo.

Debemos pensar siempre en el largo plazo. Durante  proceso de cambio habrá de todo, rachas donde comamos mejor, rachas donde comamos algo peor,… pero lo importante es dónde empezaste, dónde te encuentras y hacia dónde te diriges.

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¿Qué opinas de las dietas y su eficacia para adelgazar a largo plazo?

No creo en las dietas. Es más, no me gusta la palabra dieta.

En cambio sí que me gusta la palabra hábito. Una dieta implica un comienzo y un fin. Empiezo una dieta hoy y termino con la dieta dentro de dos meses. ¿Y qué ocurre después?

Exacto, volvemos al mismo lugar que estábamos antes de empezar la dieta.

Si quieres perder peso adopta unos hábitos saludables con los que disfrutes.

Y digo que disfrutes porque este cambio de hábitos no va a ser durante un periodo determinado de tiempo. Debes de adoptarlo para siempre.

¿Qué sería lo primero que le dirías a alguien que te dice que quiere adelgazar?

Pues el mejor consejo que le podría dar sería “come comida real, olvida la comida procesada, introduce el agua en tu vida y haz algo de ejercicio”.

Corto pero intenso.

¿De qué manera ayudas tú a las personas a adelgazar?

Pues digamos que lo primero que hago es conocer a la persona y conectar de alguna forma u otra. Creo que es lo más importante de todo.

Una vez conozco su estilo de vida y sus gustos, le propongo un plan saludable de comidas que le guste y con el que disfrute.

Cuando digo plan me refiero a una guía de alimentación que el paciente debe de tomar como lo que es, una guía para no perderse.

Conforme van pasando las semanas le voy haciendo un seguimiento para ir mejorando cosas e ir enseñando al paciente a comer.

Durante este proceso el paciente va perdiendo peso, instaura unos hábitos saludables en su día a día y lo mejor de todo, se da cuenta que el secreto está en comer comida real.

Finalmente el paciente sabe qué tiene que comer. Por ejemplo, sin necesidad de seguir ningún plan, el paciente abre la nevera y coge esto y lo otro y se ha preparado una cena saludable.

¿Por qué has decidido participar en las Jornadas Virtuales Adelgaza Saludable?

Creo que hay mucha desinformación en internet.

El peligro está en que esta desinformación puede llegar a causar serios problemas de salud a personas que en su desesperación se agarran a un clavo ardiendo.

En segundo lugar hablar del tema monetario. Nos dejamos una millonada en productos adelgazantes que no sirven para nada que no sea empeorar nuestra salud.

Durante el 2017 nos dejamos en productos dietéticos nada más y nada menos que 965 millones de euros. Y esta cifra va aumentando cada año.

Agradezco a Luis Navarro la oportunidad de exponer mis pensamientos durante estas jornadas.

Adelántanos algo, ¿de qué vas a hablar en estas Jornadas?

Como adelanto os diré que voy a hablar de los pasos que tenéis que seguir para olvidar las dietas de una vez por todas.

Quiero que olvidemos el concepto de dieta y aprendamos a comer para siempre.

Finalmente, ¿un último consejo para los que lean esta entrevista?

Cuida tu salud porque es lo más importante en esta vida. Sin salud, no tienes nada.

Si cuidas tu coche como oro en paño por qué no haces lo mismo con tu cuerpo.

Piensa en el daño a largo plazo que puedes ocasionarte si no te alimentas como debes.

Espero que os haya gustado.

Un abrazo y nos vemos en las Jornadas Virtuales.

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SOBRE EL AUTOR:

Luis Navarro

Me formé en Estados Unidos, donde residí 8 años. Soy terapeuta por la University of Santa Mónica (California) Hipnoterapeuta Clínico y Master en Hipnosis, coach co-activo por CTI y experto en emociones. Ayudo a mis clientes a dejar de fumar, adelgazar y a procesar las emociones.


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